« Les Oliviers » a reçu son agrément en agriculture biologique en 2008, les terres n'ayant pas été cultivées les 5 années précédentes.
Six hectares de légumes y sont cultivés en agriculture biologique. 
L'approvisionnement en eau de l'étang pour l'exploitation provient d'une source du bois entourant les terres cultivées.
Le compost qui alimente ces 6 hectares est fabriqué sur l'exploitation.